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Actividades formativas de Doctorado de la Universidad de Cádiz | |
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| Organiza: Programa de Doctorado de CC. de la Salud |
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(en este momento no hay plazo abierto para inscripción en este curso)
Duración: 25 horas (8 h. presenciales) Modalidad: Mixta (Presencial + virtual) Idioma: Español Lugar de impartición: Facultad de Enfermería y Fisioterapia Campus de Cádiz Precio de matrícula de este curso: 41.50 euros |
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| Destinatarios | |
| Licenciados y Diplomados universitarios | |
| Descripción general | |
Adquirir conocimientos actualizados y basados en la evidencia científica sobre nutrición clínica. Aprender a analizar los resultados y conclusiones de los trabajos de investigación en esta materia. | |
| Contenidos | |
Valoración del estado nutricional. Nutrición en la gestación lactación, adolescencia, adulto y edad avanzada. Nutrición en la prevención del cáncer. Nutrición y actividad física. Nutrición en las enfermedades cardiovasculares. Nutrición en la diabetes mellitus.
Nutrición artificial. | |
| Competencias básicas y capacidades | |
Específicas: Conocer los métodos para la evaluación del estado nutricional. Describir las características nutricionales específicas en las distintas etapas de la vida. Distinguir las modificaciones nutricionales adecuadas a las distintas patologías. Transversales: Capacidad de aplicar el pensamiento crítico. Saber obtener información científica relevante. Evaluar de forma crítica la bibliografía. | |
| Metodología | |
Clases presenciales. Trabajo tutelado del alumno. Actividades a través del campus virtual. | |
| Sistema de evaluación | |
Sistema de evaluación continua. Trabajo tutelado: 30% Asistencia a las sesiones presenciales: 40% Actividades y a través del campus virtual: 30% | |
| Bibliografía | |
GIL A (2010).Tratado de Nutrición. Ed. Panamericana. Madrid. MAHAN LK, ESCOTT-STUMP S (2009).12ª ed. Krause Dietoterapia, Ed. Elsevier, SL Barcelona. MATAIX VERDU J (2009).Nutrición y alimentación humana (2 tomos). Ed. Ergon. Madrid. SALAS-SALVADO J, BONADA A, TRALLERO R, SALÓME, BURGOS R (2008).Nutrición y Dietética Clínica. 2ª ed. Ed. Masson. Barcelona. SERRA MAJEN L, ARANCETA J (2006).Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones, 2ª ed. Ed. Masson, Madrid. Revistas: Clinical Nutrition. American Journal of Clinical Nutrition. Journal of Nutrition. Endocrinología y Nutrición. Nutrición Hospitalaria. | |
| Programación (28-03-2016 a 01-04-2016) | ||||
| 28-03-2016 | 16:00-20:00 | Facultad de Enfermería y Fisioterapia |
Mª José Santi. Mª José Abellán Amelia Rodríguez. José Pedro Novalbos |
Valoración del estado nutricional. Metabolismo de macronutrientes. Alimentación en la epidemiología y prevención del cáncer. Detección precoz de la desnutrición. Estudios de validez de los diferentes indicadores y métodos de valoración nutricional. |
| 29-03-2016 | 16:00-20:00 | Facultad de Enfermería y Fisioterapia |
Mª José Santi |
Nutrición en la actividad física y deportiva. Nutrición en la enfermedad cardiovascular. Nutrición en la obesidad |