Actividades formativas de Doctorado de la Universidad de Cádiz
 
5600804-1901

Procesos biológicos de interés en acuicultura: Aspectos básicos y aplicados

Organiza: Comisión Académica Programa Recursos Marinos

Inscripción en: https://posgrado.uca.es/doctor
(en este momento no hay plazo abierto para inscripción en este curso)

Coordinación:
Dr. D. JUAN MIGUEL MANCERA ROMERO
Plazas ofertadas por grupo: 15
Duración: 33 horas
Modalidad: Presencial    Idioma: Español

Lugar de impartición: Aula 30 (CASEM)
Campus de Puerto Real
Precio de matrícula de este curso: 18.05 euros


Destinatarios
Alumnos de doctorado de EIDEMAR


Descripción general

El objetivo del curso es proporcionar a los alumnos los últimos conocimientos sobre procesos biológicos de interés en acuicultura (inmunología, osmorregulación, estrés, nutrición y crecimiento). De este modo, el alumno estudiará e incrementará su conocimiento sobre aspectos básicos de dichos procesos y aplicará dichos conocimientos en la práctica acuícola con el objeto de optimizar los procesos productivos. Además, se dotará al alumno/a de las competencias, habilidades y conocimientos que le permitan poder utilizar una serie de técnicas analíticas con el objeto de aplicarlas en el estudio de los procesos biológicos anteriormente indicados.



Contenidos

Presentación del curso

MÓDULO BIENESTAR
Atenuación estrés en la práctica acuícola través de la alimentación (I)
Atenuación estrés en la práctica acuícola través de la alimentación (II)
SESIÓN PRÁCTICA: Evaluación de indicadores fisiológicos de estrés

MÓDULO OSMORREGULACIÓN
Osmoregulacion en peces: mecanismos, regulación e integración
Integración del conocimiento de osmorregulacion en el proceso industrial
SESIÓN PRÁCTICA: Evaluación de parámetros osmorreguladores en peces

MÓDULO PATOLOGIA
Avances en el estudio de patología de moluscos
Avances en el estudio de la patología de peces
SESIÓN PRÁCTICA: Prognosis, diagnosis e histopatologías en especies cultivadas: casos prácticos de enfermedades en acuicultura.

Procesos de asimilación de lípidos. Fuentes alternativas y su efecto en el metabolismo lipidico en peces
Nutrición proteica en peces : optimización y evaluación
SESIÓN PRÁCTICA: Valoración química de ingredientes protéicos usados en acuicultura

Cultivos celulares de peces y sus aplicaciones en acuicultura
Bienestar animal: técnicas de anestesia y analgesia
SESIÓN PRÁCTICA: Optimización de sistemas de cultivo de peces: Evaluación del efecto de diferentes anestésicos en una población de peces en cultivo; análisis de los factores de estrés en dicha población.



Competencias básicas y capacidades

- Comprensión sistemática de un campo de estudio y dominio de las habilidades y métodos de investigación relacionados con dicho campo.

- Capacidad de concebir, diseñar o crear, poner en práctica y adoptar un proceso sustancial de investigación o creación.



Metodología

- Clases teóricas sobre procesos biológicos de interés en acuicultura.
- Prácticas de laboratorio.



Sistema de evaluación

- Asistencia obligatoria del alumnado.
- Participación activa en cada módulo.
- Análisis crítico de cada módulo.



Programación (14-10-2019 a 18-10-2019)


Presentación del curso. Coordinadores del curso

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
14-10-2019 a 14-10-2019 9:00-9:30 CASEM (Aula 30)

Dr. Juan Miguel Mancera, Dra. Carmen Sarasquete, Dra. Catalina Fernández Díaz



MÓDULO BIENESTAR

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
14-10-2019 a 14-10-2019 9:30-11:30 CASEM (Aula 30)

Dr. Bernardo Baldisserotto

Atenuación estrés en la práctica acuícola través de la alimentación (I)



MÓDULO BIENESTAR

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
14-10-2019 a 14-10-2019 12:00-14:00 Aula 30 (CASEM)

Dr. Bernardo Baldisserotto

Atenuación estrés en la práctica acuícola través de la alimentación (II)



SESIÓN PRÁCTICA

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
14-10-2019 a 14-10-2019 16:00-18:30 CASEM (LAB. 401-402, PALA C, SOTANO)

Dr. Juan Antonio Martos-Sitcha y Dr. Ignacio Ruiz-Jarabo

Evaluación de indicadores fisiológicos de estrés



MÓDULO OSMORREGULACIÓN

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
15-10-2019 a 15-10-2019 9:30-11:30 CASEM (Aula 30)

Dra. Marian Ponce

Cultivos celulares de peces y sus aplicaciones en acuicultura

15-10-2019 a 15-10-2019 12:00-14:00 CASEM (Aula 30)

Dra. Rosa Vázquez Góme

Bienestar animal: técnicas de anestesia y analgesia



SESIÓN PRÁCTICA

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
15-10-2019 a 15-10-2019 16:00-18:30 CASEM (Planta de Cultivo)

Dr. Jesús María Herrero del Río

Optimización de sistemas de cultivo de peces: Evaluación del efecto de diferentes anestésicos en una población de peces en cultivo; análisis de los factores de estrés en dicha población.



MÓDULO PATOLOGÍA

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
16-10-2019 a 16-10-2019 9:30-11:30 CASEM (AULA 30)

Dr. José Ignacio Navas

Avances en el estudio de patología de moluscos



MÓDULO PATOLOGÍA

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
16-10-2019 a 16-10-2019 12:00-14:00 CASEM (Aula 30)

Dra. María del Carmen Sarasquete

Avances en el estudio de la patología de peces



SESIÓN PRÁCTICA

 

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
16-10-2019 a 16-10-2019 16:00-18:30 CASEM (LAB. 401-402, PALA C, SOTANO)

Dr. Juan B. Ortiz-Delgado

Prognosis, diagnosis e histopatologías en especies cultivadas: casos prácticos de enfermedades en acuicultura.



MODULO NUTRICIÓN

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
17-10-2019 a 17-10-2019 9:30-11:30 CASEM (Aula 30)

Dr. Ismael-Hachero

Procesos de asimilación de lípidos. Fuentes alternativas y su efecto en el metabolismo lipidico en peces



MODULO NUTRICIÓN

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
17-10-2019 a 17-10-2019 12:00-14:00 CASEM (AULA 30)

Dr. Francisco Javier Moyano

Nutrición proteica en peces: optimización y evaluación



SESIÓN PRÁCTICA

 

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
17-10-2019 a 17-10-2019 16:00-18:30 CASEM (LAB. 401-402, PALA C, SOTANO)

Dr. Francisco Javier Moyano

Valoración química de ingredientes proteicos usados en acuicultura



MÓDULO OSMORREGULACIÓN

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
18-10-2019 a 18-10-2019 9:30-11:30 CASEM (Aula 30)

Dr. Juan Fuentes

Osmoregulacion en peces: mecanismos, regulación e integración



MÓDULO OSMOREGULACIÓN

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
18-10-2019 a 18-10-2019 12:00-14:00 CASEM (Aula 30)

Dr. Juan Fuentes

Integración del conocimiento de osmorregulacion en el proceso acuícola industrial



SESIÓN PRÁCTICA

Fecha Horario Lugar Profesorado Materias
18-10-2019 a 18-10-2019 16:00-18:30 Planta Cultivo

Dr. Ignacio Ruiz-Jarabo y Dr. Juan Antonio Martos-Sitcha

Evaluación de parámetros osmorreguladores en peces