La actividad aquí propuesta se enmarca en la oferta formativa que el Programa de Doctorado de Recursos Marinos (línea de Acuicultura) oferta no sólo a sus doctorandos, sino también al resto de doctorandos de la Universidad de Cádiz y otras Universidades nacionales/internacionales, así como a personas del sector acuícola interesados en incrementar sus conocimientos teóricos-prácticos.

El objetivo del curso es proporcionar a los alumnos los últimos conocimientos sobre procesos biológicos de interés en acuicultura (inmunología, osmorregulación, estrés, nutrición y crecimiento). De este modo, el alumno estudiará e incrementará su conocimiento sobre aspectos básicos de dichos procesos y aplicará dichos conocimientos en la práctica acuícola con el objeto de optimizar los procesos productivos. Además, se dotará al alumno/a de las competencias, habilidades y conocimientos que le permitan poder utilizar una serie de técnicas analíticas con el objeto de aplicarlas en el estudio de los procesos biológicos anteriormente indicados.

MÓDULO INMUNOLOGÍA (6,5 h). Introducción a la inmunología de peces. Modulación inmunológica a través de la alimentación.

SESIONES PRÁCTICAS: Evaluación de parámetros inmunológicos en peces.

MÓDULO OSMOREGULACIÓN (6,5 h). Aspectos generales y particulares de la osmorregulación en peces: (I) mecanismos y regulación; (II) aplicación a la industria.

SESIONES PRÁCTICAS: Técnicas de edad y con nuevos bríos.

MÓDULO ESTRÉS (6,5 H). Bases fisiológicas del sistema de estrés: su importancia en la acuicultura. Administración de sustancias para la atenuación del estrés en la acuicultura.

SESIONES PRÁCTICAS: Evaluación de indicadores metabólicos y fisiológicos de estrés.

MÓDULO NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN (6,5 h). La función digestiva en larvas y juveniles de peces y su dependencia del protocolo de alimentación. Evaluación de biodisponibilidad de proteína en peces: metodologías in vivo e in vitro.

SESIONES PRÁCTICAS: Valoración de ingredientes proteicos.

MÓDULO DE CRECIMIENTO (6,5 h). Crecimiento: factores endocrinos y Crecimiento: factores endocrinos y factores ambientales.

SESIONES PRÁCTICAS: Evaluación de parámetros metabólicos a nivel plasmático: efectos hormonales y ambientales.

CB11 - Comprensión sistemática de un campo de estudio y dominio de las habilidades y métodos de investigación relacionados con dicho campo.

CB12 - Capacidad de concebir, diseñar o crear, poner en práctica y adoptar un proceso sustancial de investigación o creación.

- Clases teóricas sobre procesos biológicos de interés en acuicultura.

- Prácticas de laboratorio.

- Asistencia obligatoria del alumnado.

- Participación activa en cada módulo.

- Análisis crítico de cada módulo.

Presentación del curso

MÓDULO INMUNOLOGÍA

MÓDULO INMUNOLOGÍA

MÓDULO INMUNOLOGÍA

MÓDULO OSMORREGULACIÓN

MÓDULO INMUNOLOGÍA

MÓDULO INMUNOLOGÍA

MÓDULO ESTRES

MÓDULO ESTRÉS

MÓDULO ESTRÉS

MÓDULO NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

MÓDULO NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

MÓDULO NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

MÓDULO DE CRECIMIENTO

MÓDULO DE CRECIMIENTO

MÓDULO DE CRECIMIENTO

Clausura del curso