-Explicar datos básicos sobre el patrimonio cultural inmaterial mediante el proyecto de investigación "Territorios del vino, paisajes de la viña. Recuperación del patrimonio inmaterial vitivinícola en el Marco de Jerez".
-Describir en qué consiste la tendencia patrimonial contemporánea en torno a la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial vinculado a la vitivinicultura tradicional, concretamente en el Marco de Jerez.
-Detallar las estrategias destinadas a impulsar  el uso de los recursos culturales inmateriales como activo económico vinculado al desarrollo territorial, la sostenibilidad rural e identidad cultural. 
-Analizar casos concretos de proyectos exitosos donde se han implementado programas y/o proyectos en base al patrimonio inmaterial, centrándonos en el caso denominado "Cinturón del sol": el papel de UNESCO y las nuevas marcas territoriales de calidad turística en Jerez.

El seminario abordará los siguientes aspectos:

• 00:00 - 00:30 Introducción y presentación del proyecto "Territorios del vino" Exposición teórica con apoyo visual de los datos del trabajo de campo del proyecto de investigación UCA "Territorios del vino, paisajes de la viña. Recuperación del patrimonio inmaterial vitivinícola en el Marco de Jerez"..
• 00:30 - 01:00 Tendencias de salvaguarda en el contexto vitivinícola y concretamente en el Marco de Jerez. Debate: ¿Qué es "auténtico" hoy en el turismo?, ¿se puede mercantilizar el patrimonio sin descontextualizarlo?
• 01:00 - 01:30 Estrategias y casos de gestión en base al uso del patrimonio cultural inmaterial vitivinícola.
• 01:30 - 02:00 Casos UNESCO y el "Cinturón del Sol":  potencialidades y retos del patrimonio inmaterial vitivinícola del Marco de Jerez 2027-2030.

El alumnado trabajará las siguientes competencias:

-Capacidad de análisis crítico del patrimonio: el alumno deberá distinguir entre el patrimonio material (bodegas, monumentos) e inmaterial (tradiciones, oficios) y comprender su interdependencia en el sector turístico.
-Diseño de productos turísticos sostenibles: capacidad para proponer experiencias turísticas que utilicen los recursos culturales inmateriales sin comprometer su autenticidad ni el equilibrio del entorno rural o urbano.
-Gestión de marcas territoriales: habilidad para interpretar los estándares de calidad de la UNESCO y otras marcas internacionales, aplicándolos a la diferenciación competitiva de un destino vitivinícola.
-Sensibilización hacia la identidad local: el estudiante reconocerá la importancia de la identidad cultural como el principal activo de marketing en el turismo contemporáneo ("Storytelling" basado en la verdad histórica).
-Evaluación de modelos de desarrollo: capacidad para analizar cómo el turismo basado en el patrimonio inmaterial contribuye a la sostenibilidad económica y social de los territorios tanto rurales como urbanos.

-Sesión de introducción o exposición dialógica sobre los conceptos de PCI y el proyecto de investigación. Uso de recursos audiovisuales del proyecto de la UCA "Territorios del vino, paisajes de la viña. Recuperación del patrimonio inmaterial vitivinícola en el Marco de Jerez".
-Análisis de Casos (Cinturón del Sol) Comparativa rápida entre el modelo de Jerez y otros paisajes UNESCO (p.ej., Douro en Portugal o Langhe-Roero en Italia).
-Cierre argumental  sobre la importancia de la ética en la mercantilización del patrimonio.

Alumnado del Programa de Doctorado en Turismo UCA. En el caso de que efectivamente se imparta y queden plazas libres, podrá acceder cualquier otro investigador interesado en el mismo.

Asistencia y participación crítica de acuerdo a la intervención en el debate  que se suscite.

Calvo Gómez, J. A., Sánchez-Sánchez, D., & Sánchez Hernández, J. A. (Coords.). (2024). El patrimonio cultural inmaterial: recursos para la salvaguardia. https://culturainmaterial.es/262/1/CalvoGmezJosAntonioE_ElPatrimonioCulturalInmater_20240521225209.pdf.

Carrera Díaz, G. (2015) Propuesta metodológica para la documentación y gestión del patrimonio cultural inmaterial como estrategia de desarrollo social y territorial. Tesis doctoral. Universidad de Sevilla. 

De Cabo, E. (2009): “Reconocimiento del patrimonio inmaterial: “La Convención para la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial”, en Revista Patrimonio Cultural de España, Ministerio de Cultura, nº 0, pp. 145-156. 

Jiménez de Madariaga, C., & García del Hoyo, J. J. (2019). Enhancing the Value of the Wine Cultural Heritage. En Sustainability. DOI: 10.3390/su11092535.

Lacoste, P (2005). “El vino y la nueva identidad de Chile”. Revista Universum Nº 20 Vol.2: (Talca, 2005): 24-33 
Maldonado Rosso, J. (2015). “Leyendas y realidades sobre los orígenes de la agroindustria vinatera jerezana moderna”. Jerez, cultura y vino, Peripecias libros.

Martinell A. et al. (2020). Cultura y Desarrollo Sostenible. Aportaciones al debate sobre la dimensión cultural de la Agenda 2030, REDS, Madrid.

Preferentemente semipresencial a expensas del criterio final del docente (presencial en el INDESS para los alumnos UCA y online para los alumnos que no son de la UCA)